我州推動乳業高質量發展

□　通訊員 周應良 楊迎春

近年來，我州聚焦綠色優質奶源基地建設和乳制品加工兩個重點，下好產業布局“先手棋”、源頭奶質“破局棋”、奶?？诩Z“強基棋”、產業鏈條“增效棋”，推動乳業高質量發展。

注重奶源建設

下好產業布局“先手棋”

堅決貫徹落實黨中央、國務院和省委、省政府關于洱海保護治理的決策部署，將奶牛養殖引導轉移到洱海流域外。同時，按照“一場一策”的思路精準施策，強化要素保障，持續扶持養殖企業、養殖大戶，不斷提升養殖設施化、標準化、現代化水平。目前，全州規?；膛ｐB殖場達32個，其中省、部級標準化奶牛示范場8個。

全面推廣《大理州奶牛遺傳改良技術規范》等6個地方標準，并對奶牛優質種源建設進行獎補，從“種、料、管、防”各個環節為養殖企業提供技術支持，大幅提升科學飼養水平。全州奶牛規模養殖場單產從2013年的7.39噸提高到2022年的10.9噸，奶牛平均單產從2013年的4.82噸提高到2022年的8.47噸。

注重基地打造

下好源頭奶質“破局棋”

聚焦優質奶源與乳企設計加工能力不匹配的短板，按照“規?；?、標準化、現代化、智能化”的標準，重點打造“8+1”萬頭奶牛示范牧場。其中，以州級國企為主導，縣級國企和乳企參股，聯合組建牧場投資主體，在云龍、祥云、永平、巍山、洱源、鶴慶、南澗縣建設6個萬頭奶牛牧場和1個千頭奶水牛牧場；采取企業聯合自建、政府持續扶持的模式，建設賓川縣萬頭奶牛牧場和劍川縣云端牧場（二期）。截至今年上半年，9個奶牛示范牧場項目累計完成投資約12.32億元，占總投資的48.5%，其中祥云縣萬頭奶牛牧場已于6月投產運營。9個奶牛牧場全部建成達產后，全州奶牛存欄將新增約6萬頭，生鮮乳產量每年新增近40萬噸。

注重飼草配套

下好奶?？诩Z“強基棋”

在保障糧食安全的前提下，以20萬頭奶牛飼草料州內自給率60％為目標，充分利用農閑田、冬閑田、夏秋閑田等推廣實施輪作、混播、套種，提高飼草生產量。同時，持續開展紫花苜蓿、青貯玉米、燕麥、一年生黑麥草等飼草品種的生產性能對比試驗，篩選出適應性強、生產性能優異的飼草品種在全州推廣，提高飼草單產和比較效益。2022年，全州推廣飼草料種植面積達45.86萬畝，鮮草產量達196.54萬噸。

注重乳企培強

下好產業鏈條“增效棋”

采取按月監測調度、領導掛鉤協調、要素協調保障、項目資金獎補等方式，支持歐亞乳業完成年產20萬噸乳制品智能工廠項目、來思爾乳業完成年產20萬噸蛋白飲料生產線項目。2022年，歐亞、來思爾、蝶泉3家乳企共完成產值38億元，上繳稅金1.25億元。